A duLocal é uma startup de gastronomia orgânica e social que conecta cozinheiras empreendedoras com a produção agrícola local e orgânica, produzindo menus diários que chegam frescos ao consumidor final. Focamos em estimular esta cadeia de valor com foco no impacto social e local, onde nossos principais objetivos são: 1 - Profissionalização na área gastronômica para mulheres nas periferias, oferecendo recursos técnicos, materiais e inteligência emocional, para empreenderem a partir de suas próprias casas. Gerando trabalho e renda para superação da vulnerabilidade social e econômica. 2 - Conectar às cozinhas a rede de fornecedores locais, pautados na produção agrícola orgânica e agroecológica, ampliando os canais de escoamento e estreitando relações a médio e longo prazo. 3 - Oferecer ao consumidor final a experiência gastronômica e acesso à refeições elaboradas a partir de ingredientes frescos e de alta qualidade nutricional, promovendo esta cadeia de impacto positivo e estimulando mudança de hábitos com propósito. O repertório de receitas duLocal, coordenado pela chef Rafita Soldan, é desenvolvido dentro do conceito de Cozinha de Vegetais, onde os sabores e texturas são pensados não baseados na convenção, mas sim harmonizados para sustentar o meio-ambiente, desenvolvimento humano e a produção orgânica local. Nossa maneira de pensar a sazonalidade busca ir além da ideia de consumir os melhores e mais frescos ingredientes em si, como entidades isoladas, nós pensamos o ecossistema.

Estágio de desenvolvimento:

Escala (estou acelerando o crescimento)

Mercados de atuação da startup:

Comidas e Bebidas

Tipos de negócio em que a startup se encaixa:

B2B (Business to Business), B2C (Business to Consumer), B2B2C (Business to Business to Consumer)

Modelos de negócio da startup:

Assinatura, E-Commerce